‏إظهار الرسائل ذات التسميات هامة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات هامة. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 27 يناير 2013

معلومات فلكية هامة

بسم الله الرحمن الرحيم

* مدخل
السماء تظل -رغم مباهاتنا - بعبور ظلامها , مجرد عالم ينضح بالطلاسم والألغاز .. فضاء مجلل بالأسرار.. كون لانهائي لحقائق لا مناص منها .. وأجرام وأقمار وكواكب لا تزال عصية على هذا البشري الذي يحاول إستجلاء غموضها والإحاطة علمآ بتفاصيلها المبهمة , ومع ذلك لا نعدم وسيلة مما هو متاح لاقتطاف باقة من الماهيات العلمية الوافرة والمتوفرة ..
جمعت لكم - إخواني وأخواتي - فيما يلي .. غيضآ من فيض فيما يتعلق بمعلومات موجزة ومبسطة حول علم الفلك والفضاء التي آمل أن تنال إستحسانكم وتعم الفائدة بطرحها ..
** هل تعلم !!

* أن الكون محدود العمر متغير ومتطور في حالته الفيزيائية غير متجانس في توزيع المادة عبر الفضاء .. ليس إقليدي الهندسة بل رباعي الأبعاد وفي توسع مستمر يقدر قطره بحوالي مئة ألف مليار مليار كلم ..
* أن حلقات كوكب زحل السبعة .. هي عبارة عن آلاف الحلقات الصغيرة وكذلك آلاف الملايين من الأجسام الفضائية الدقيقة المكونة من الثلج المائي والصخور التي تجتمع لتمثل هالة ذهبية حول زحل حيث أرجع بعض العلماء وجودها إلى قمر تناثرت أجزاءه وهو في دور تكوينه عندما حاول أن يتخذ مسارآ بالقرب من زحل ..
* أن ابن يونس كان من مشاهير الفلكيين العرب .. بل وكان أعظم فلكي عصره حيث سبق جاليليو في إختراع بندول الساعة , وكان أول من أسس له مرصد على جبل المقطم .. وقام بعمل جداول فلكية سماها الزيج الحاكمي ..
* أن الشمس تفقد من وزنها يوميآ ما يقدر ب 360 مليار طن , ورغم هذا التناقص الهائل في كتلة الشمس فإن الزمن المقدر لمستقبل عمرها واستمرارها مصدرآ للحياة ووالطاقة هو ما يقرب من 15 مليار سنة أي نحو ضعف ما مضى من عمرها حتى الآن .. والله أعلم
* أن هواء كوكب المشتري يتركب من 86 بالمائة من الهيدروجين و 14 بالمائة من الهليوم ويحتوي كذلك على كميات ضئيلة جدآ من الميثان وبخار الماء والأمو نياك ومركبات أخرى كالكربون والإيثان مما يجعل تركيبته تشابه كوكب زحل إلى حد كبير ..
* أن الكوكب "UB313" يعتبر العضو العاشر في منظومتنا الشمسية وقد أطلق عليه لقب المحاربة الأسطورية (زينا) (Xena) حيث يبعد عن الأرض حوالي 16 مليار كلم أي أبعد من بلوتو ب 3 مرات ومن الأرض 97 مرة ويبلغ قطره 2600 كلم أي ربع حجم كوكبنا ..
* أن أكثر الكواكب إثارة لإهتمام علماء الفلك هو الكوكب الأحمر المريخ بسبب تعرج مداره حول الشمس وظهور ما يشبه القنوات على سطحه إضافة إلى الجليد بقطبيه وآثار من براكين هائلة وبحار جافة .. أضف إلى ما سبق قوة إنعكاس ضوء الشمس على سظحه مما يسبب صعوبة رؤية قمريه "فوبوس " و "ديموس" اللذين يدوران حول المريخ في إتجاهيين متضادين ..
* أن الفرسخ الفلكي والنجمي هو في الحقيقة عبارة عن وحدة قياس فلكية بين النجوم البعيدة والمجرات والسدم , وأنها تعادل ما يقطعه الضوء في 3,26 سنة أي حوالي 31 مليون مليون كلم ..
* أن العلماء أرجعوا سبب إنحراف الكوكب العملاق أزرق اللون أورانوس إلى إصطدامه مع جرم بحوالي عشر كتلته مما أدى إلى دورانه في إتجاه معاكس , رغم أنه يمتاز بغلاف مغناطيسي ذو حزام إشعاعي وإصدارات راديوبة قوية حيث يميل محور حلقه المغناطيسي بزاوية 60 درجة بإتجاه محور الدوران ..
* وأخيرآ .. أن السوبر نوفا أو ما يعرف بالمستعر الأعظم , إنما هي في الواقع عبارة عن ظاهرة تنجم بعد إنفجار أحد النجوم الضخمة بسبب نفاذ وقوده من الأوكسجين وبشكل هائل قد يؤدي إلى إرتفاع عظيم في درجة الحرارة المركزية مما يحدث على إثر ذلك إنطلاق طاقة جبارة تمزق النجم في الفضاء ..

*يتبع .. هل تعلم ..!!

* أن " الأرملة السوداء" هو اسم ظاهرة كونية وعبارة عن سديم من سحب الغبار والغاز والنجوم في درب التبانة , وتبعد عشرة الآف سنة ضوئية من الأرض وهي عبارة عن (enfants terrbles) وهي مدمرات المواد المولودة حديثآ ..
*أن نصف قطر الكون المتأتي عن آينشتاين يبلغ 35 بليون سنة ضوئية , أما بذرة المادة الأساسية في الأصل والتي نشأ منها الكون المرئي في الفضاء السحيق والمسرف في الغموض , فتغطي مسافة 64 مليار تريليون كلم وعمرها الوسطي المعهود 15 مليار سنة وظهرت في الوجود بعد 300 ألف سنة من الإنفجار العظيم الذي يعتقد انه رافق نشأة الكون ..
* أن أحمد بن كثير الفرغلي كان مهندسآ وفلكيآ عالمآ في أحكام النجوم ومتأولآ في دلالاتها حيث استطاع أن يقدر أقطار الكواكب السيارة إضافة إلى إجتهادات من لدنه فساهم بذلك في التأثير في نهضة علم الفلك في أوروبا من خلال نظرياته واجتهاداته الفلكية ..
* أن العلماء استنتجوا بما يتعلق بالشمس , أنه في ال 50 مليون سنة من تاريخها قد انقبضت إلى حجمها الحالي ثم قامت طاقة الجاذبية المنبعثة بسبب الغاز المنهار بتسخين نواة الشمس مما أدى إلى توقف الإنقباض ثم احتراق الهيدروجين نوويآ وتحوله إلى هليوم في النواة حتى استقرت حالتها وبقيت في هذه المرحلة منذ 4,5 مليار سنة والله أعلم ..
*أن كوكب زحل يدور حول نفسه كل 11 ساعة تقريبآ ويدور حول الشمس كل 46 و29 سنة أرضية أي أن سنة زحل تقدر ب46و29 سنة من سنوات الأرض حيث تصل سرعة رياحة على السطح جراء ذلك إلى 500/ ث في إتجاه الشرق .. أما في باقي المناطق فيكون إتجاه الريح مختلفآ حسب المنطقة ..
* أن الفلكي هابل هو من اكتشف أن ملايين المجرات في إبتعاد مستمر عن بعضها وبسرعة تمددية هائلة حيث قام هابل بتحليل الضوء الصادر عن المجرات فوجد أنه في جميع الحالات عدا حالة الأندروميدا وبعض المجرات الأخرى يحدث إنزياح تجاه اللون الأحمر الذي تمثل موجاته أدنى ذبذبة في أطوال الألوان الأخرى
* ونختم هنا بالقمر الوحيد في النظام الشمسي الذي له غلاف جوي وهو "أطلس" التابع لكوكب زحل حيث يتكون غلافه الجوي حسب المعطيات العلمية من غاز الهيدروجين والميثان ولكنه غير صالح للحياة على الإطلاق ..
** يتبع .. هل تعلم ..!!

* أن كوكب الزهرة يعتبر أعلى الكواكب الشمسية درجة للحرارة , رغم أن عطارد هو الأقرب للشمس , وذلك لأن عطارد كان قد فقد غلافه الجوي بسبب دنوه من الشمس مما أدى إلى تكوين أرض جدباء قاحلة على سطحه شبيهة بسطح القمر , بينما الغلاف الجوي للزهرة يتكون من ثاني أكسيد الكربون الذي يعمل علي إدخال الحرارة الخارجية ولكنه يمنع خروجها .. لذا فاحتباس الحرارة في أجواء الزهرة هو ما جعله اعلى الكواكب الشمسية حرارة ..
* أن "بطليموس" الشهير ولد في نهاية القرن الميلادي الأول في صعيد مصر وبالتحديد في إقليم طيبة إذ بلغ في الفلك مبلغآ عظيمآ عندما تمكن من وضع وترتيب 48 مجموعة نجوم ثابتة ولديه العديد من المؤلفات في هذا الشأن وغيره , يعتبر من أهمها على الإطلاق "المجسطي " و "المقالات الأربعة " .
* أن قمر الأرض يبلغ من العمر 4 مليار سنة تقريبآ ويبعد عنا حوالي 385 ألف كلم ( أي أقل ب400 من مسافة الشمس عنا ) ويبلغ شعاعه 1740 كلم وحرارته على السطح تصل ما بين 120 درجة فوق الصفر وبين 180 درجة تحت الصفر ..
* أن الأجسام النفاثة المنبثقة من نبيولا والتي تتكون في مناطق صغيرة في الفضاء وتعجز أدق التليسكوبات من إلتقاط مراحل تكوينها , تعتبر من أحد الألغاز التي حيرت العلماء حيث اعتبروها غازات سريعة الحركة يمكن أن تتواجد بالقرب من أجسام مختلفة كالتفافها حول نجوم غير مكتملة التكوين أو تنبعث من الثقوب السوداء والنجوم النيترونية أو من نبيولا الكوكبي الشكل وتشبه حرف s وتقع على بعد 18000 سنة ضوئية إذ أن نجمها المركزي أسطع من شمسنا ب 12000 مرة وتزن من 3 إلى 5 أضعاف حجم الشمس ..
* أن العالم المسلم ابن الريحان البيروني هو من قام قبل سواه بتفسير ظاهرتي الشفق والكسوف اللتين تحدثان للشمس .. إضافة إلى أنه بين أن سرعة الضوء أكبر كثيرآ من سرعة الصوت ..
* أن "قناع الموت" و"ثعبان البحر" و "الوحش الطائر" ليست بمسميات أسطورية وخيالية , وإنما هي أسماء لظواهر كونية تحدث في الفضاء نتيجة للغاز الكوني , فقناع الموت هو في الحقيقة سحابة من الغاز تسمى كربة بوك يضيئها سديمآ مع مجموعة من النجوم داخل سحابة سوداء , أما ثعبان البحر فهو عملاق طيفي مكون من سحابة غاز أخرى وغبار صغيرة .. وكذلك الحال بالنسبة للوحش الطائر الذي هو عبارة عن شبكة هائلة من الغاز أنتجتها القوى المنافسة للجاذبية مدعومة بمجالات مغناطيسية بالقرب من المجرة ..
* أن علم الفلك الطاقي هو علم خاص بدراسة كل ما له صلة بالإشعاعات حيث يتضمن علم فلك الأشعة السينية - علم فلك أشعة جاما - ثم علم فلك الأشعة فوق البنفسجي بالإضافة إلى تركيزه على دراسة النيترونات والأشعة الكونية ..

** يتبع .. هل تعلم !!

* أن الشهب تعد من أكثر الأجسام شيوعآ في ليالي الأرض , حيث يتكون الشهاب عادة من الصخر أو المعدن الذي يحترق أثناء إختراقه للغلاف الجوي للأرض مما يجعله يبدو كشريط من الضوء المتوهج .. كما أن الشهب تعرف في علم الفلك بمسمى "النجوم الساقطة" أو "الشهب الثاقبة المنطلقة " , وبإمكان البشري رريتها بالعين المجردة في الليالي الخالية من التلوثات الضوئية .. كما بإمكانه مشاهدة عدة شهب في آن واحد نتيجة لمرور الأرض في مسار حطام النجوم ..
* أن العالم الفلكي أبو سهل القوهي كان من نوابغ علماء عصره حيث انتقد بعض فرضيات علماء اليونان في الفلك واشتهر بصناعة الآلات الرصدية , وتعتبر دراساته الرياضية من أفضل ما كتب عنه في مجال الهندسة عند المسلمين ..
* أن الإزاحة الحمراء تعني بالمصطلح الفلكي التغير إلى الموجات الأطول في طيف الأجسام السماوية ,, والموجات الأطول تعد في النطاق الطيفي حمراء ويتوصل العلماء من خلالها إلى قدرتهم على تحديد درجة ابتعاد الأجسام والمجرات , إذ يدل وجود الإزاحة الحمراء على حركة إبتعاد الجسم الفضائي عن الأرض وغيرها..
* أن هناك في فضائنا ثمة 6,000 نجم يشع بلمعان يكفي لرؤيته بالعين المجردة , وأن الشعرى اليمانية تعتبر من أهم النجوم وكذلك الشعرى الشامية والسماك والرامح والنسر الواقع , حيث قسم الفلكيون النجوم إلى أقسام أطلقوا عليها "أقدارآ" ونظموها حسب لمعان النجم في مدى الفضاء .. فكلما كان النجم مضيئآ رتب بين الآوائل أما الأقل لمعانآ فوضع في خانة الثاني والثالث وهكذا دواليه ..
* أن التلسكوبات المعول عليها لرصد الأفلاك تنقسم إلى نوعين : "العاكس" و "الكاسر" , فالعاكس غالبآ ما يتميز بمرآة لتحديد الصورة , بينما يستعين الكاسر بعدسة لتكوين الصورة , ومن السائد علميآ أن التلسكوبات العاكسة أكثر إنتشارآ للإعتماد عليها أكثر من غيرها في رصد الأجسام الفضائية وخصوصآ تلك الأكثر خفوتآ وغموضآ ..
* أن الإغريق منذ 600 ق,م كانوا أول من طور الأفكار الفلكية , حيث قال فيثاغورس في القرن السادس ق,م بكروية الأرض محاولآ شرح طبيعة الكون وتركيبته في سياق علمه الذي طور من خلاله نظامآ كونيآ , أما بوذوكسوس أوف كنيدوس فقد طور نظامآ ميكانيكيآ لرصد حركات الكواكب حيث نادى بأن الشمس والقمر والنجوم تدور حول الأرض .. في حين أدخل أرسطو نظريته الهندسية (مركزية الأرض) في نظامه الفلسفي . .

** يتبع .. هل تعلم !!
* أن بداية الطفرة المعلوماتية في فهم الكون إنبثقت مع نشر كتاب "حول دوران الكرة السماوية " للفلكي البولندي " نيكولاس كوبرنيكوس " عام 1543 م حيث اختلفت الأفكار التي قدمها في كتابه المطروح عن النظرية التقليدية السائدة آنذاك لبطليموس إلى حد جعلت المؤرخين العلميين يتوقفوا مليآ عند نظرياته التي أسموها بثورة كوبر نيكوس ..
* أن السجزي الفلكي المسلم هو أول من قال بدوران الأرض وذلك قبل كوبر نيكوس بأربعة قرون حيث عاصر الفلكي الذائع الصيت البيروني الذي تحدث عنه في إجلال ببعض كتبه ..
* أن أصغر نجم أكتشف في مجرتنا حتى الآن يبعد حوالي 25 سنة ضوئية ويسمى g1623b .. أما أقرب نجم إلينا فيبعد حالي أربع سنوات ضوئية ..
* أن المجرات وأشباه النجوم (الكوازارات) لا تأخذ إلا مساحة صغيرة في هذا التجمع الكوني الهائل الذي يتكون عادة من النجوم والغبار والغاز في مجرة درب التبانة , إذ تعتبر مجرتنا مقارنة إلى غيرها مسطحة أسطوانية ومنتفخة في مركزها .. وتتميز بأذرع حلزونية تقع الشمس على أحدها وبالتحديد على بعد 25,000 سنة ضوئية من مركز الأرض ..
* أن المذنب يعتبر كرة من الثلج والغبار تتبع مسارآ منتظمآ حول الشمس , وكلما إقتربت هذه الكرة من الشمس كلما ازداد وهجها واستطعنا رؤيتها بالعين المجردة , ومن النادر أن يتطور للشهب ذيل يمكن أن يغطي مساحة من السماء أثناء سيره قد يمتد أحيانآ ليغطي سدس مساحة السماء ..
* أن مكتشف كوكب أورانوس السابع في ترتيب المجموعة الشمسية هو عالم الفلك البريطاني " وليام هيرشل" وذلك في 13 مارس 1781 حيث قيم الفلكيون مداره فخرجت الدراسات تنبئ بأن مداره يكاد يكون دائريآ .. وأورانوس يعتبر من ضمن الكواكب الأربعة الغازية ويتميز ب 21 قمرآ ويفوق حجم الأرض كثيرآ ..
* أن " القدر " يعد مقياس لمعان جسم سماوي في الفضاء , والقدر الظاهري هو مقياس لمعان الجسم كما يظهر من على سطح الأرض , بينما القدر الحقيقي يعبر عن مدى لمعان النجم أو سواه من الأجرام إذا ما وضع على مسافة 32,6 سنة ضوئية من الأرض .


** يتبع .. هل تعلم !!

* أن البابليون كانو ا أول من رسم خرائط الأجرام السماوية بهدف التنبؤ بالأحداث على سطح الأرض .. وهو ما يعرف بالتنجيم , وهذا المعتقد يستند على التصديق بأن مواقع النجوم والكواكب لها تأثير مباشر في أقدار الأرض ومخلوقاتها , وقد مارسه قدماء المصريين والأغريق إضافة إلى الرومان والعرب , ولكن من حيث المضمون رفضه الفلكييون المسلمون منذ القرن الثامن الميلادي , وحذا حذوهم في القرن الثامن عشر ميلادي معظم الفلكيين في العالم حيث قاموا برفضه على إعتبار أنه علم زائف وموهوم ..
* أن الكويكبات تعتبر مجموعات من النجوم في حيز معين من السماء , حيث قسمها الفلكيون إلى مناطق تضم فئات مميزة أطلقوا عليها أسماء تليق بها من وحي خيالهم .. ومعظم الكوكبات التي نعرفها حاليآ كان العرب وقدماء الإغريق هم من أسماها بأسمائها الحالية , مثل مجموعات "الدب الأكبر" و"الدب الأصغر" , وفي الواقع هي ليست كوكبات كاملة التجميع .. لذلك يطلق عليها "صورآ نجمية" إذ يعتبر الدب الأكبر حقيقة مجرد جزء من كوكبة الدب الأكبر وكذلك الحال بالنسبة للدب الأصغر , مما يعني في سياق العلم أنه ليس من الضرورة أن تكون لنجوم كوكبة ما ما علاقة وطيدة ببعضها البعض ..
* أن " المطلع المستقيم " يعتبر مصطلح قياسي يختص بالدرجة الأولى في علم الفلك بقياس مدى بعد موقع ما في السماء عن موقع آخر , وبالتحديد شرق النقطة التي التي تعبر فيها الشمس خط الأستواء السماوي وخصوصآ في 21 مارس في كل دورة تدورها , ويقاس المطلع المستقيم عادة من قبل العلماء بالساعات .. وتعتبر كل ساعة في المفهوم الفلكي عبارة عن 15 درجة ..
* أن " البكري والبيروني والخوارزمي والمراكشي والبتاني والفرغاني والمأمون والحسن بن الهيثم" .. وغيرها من أسماء كثيرة لعرب ومسلمين اشتهروا بعلم الفلك .. قد أطلقت كناهم على بعض الفوهات على سطح القمر , وذلك لمساهمتهم الجلية في إثراء هذا العلم الذي نجحوا في جعله عالميآ متداولآ على مر الزمان ..
* أن "نبتون" تعني في الإغريقية إله الماء , وهو أحد كواكب المجموعة الشمسية ورابع أكبر الكواكب الثمانية , وثامن أبعد كوكب عن الشمس .. وهو أيضآ ثالث كوكب نسبة إلى كتلته , وقد أرجع العلماء سبب تسمية الكوكب إلى الإله الروماني المسؤل عن الماء "نبتون" نظرآ لمعتقدات إغريقية قديمة كانت طقوسها تتعلق بالإستمطار والأنهار , وهو يعد أول كوكب يتم إكتشافه عبر المعدلات والتوقعات بدلآ من الملاحظة العلمية المنتظمة ..
* أن الأجرام التي تبدو كالنجوم بالنسبة إلينا والتي تتحرك على شاكلتها ونشاهد لمعانها المتوهج أحيانآ بالعين المجردة .. هي في حقيقة الأمر أقمار صناعية مختلفة كليآ في مهامها وأحجامها قامت بإطلاقها العديد من الدول .. وكما الإنسان تمامآ هناك أقمار لخدمة الخير والبشرية من وظائفها الملموسة عصريآ انتشار العلم والرصد الجوي والإستشعار عن بعد والإتصالات وغيرها .. بينما في المقابل هناك ثمة أقمار شريرة كأقمار التجسس وما عداها








الثلاثاء، 22 يناير 2013

نصيحة منزلية هامة جدا لكل ربة منزل

قد ترتكب السيدة في المطبخ أخطاء تؤثر سلبا على صحتها وصحة عائلتها لذلك إقتنيت هذه المعلومات لتفادي الوقوع في هذه الأخطاء:
* لا تستخدمي كمية كبيرة من الماء في سلق الخضروات لإنها تفقدها الفيتامينات

*من الخطأ تقطيع الخضروات قطعا صغيرة قبل مدة من طهيها لأنها تفقدها جزءا كبيرا من الفيتامينات
*لا تقومي بنقع الخضروات والفواكه في الماء مدة طويلة لأن هذا يساعد الفيتامينات على التحلل في الماء

نصيحة منزلية هامة جدا لكل ربة منزل
________________________________________



سيدتى الفاضله

منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام :

1- بعد القلى بالزيت او السمن نصب على البوتاجاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن
بورق الصحف لانه له خاصية التلميع

2- لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من
الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته

3- لتنظيف الاوانى الفضيه او النحاسيه وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من
الفازلين ( ماده عازله) او من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفره فى الاسواق والصيدليات

4- لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل
فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين انها تلمع

5- لازالة اثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف

6- قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 د ثم تجفف وتسن

7- لتنظيف الاوانى المصنوعه من الالومنيوم قومى بفركها بقشر الليمون
مع مسحوق الثيم

لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف
وتجفف جيدا

8- للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعى عددا من فصوص
المستكه على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئه وتوتص رائحة التحمير

9- وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون

10- لتنظيف الابواب البيضاء تنظف بماء به اوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون

11- للاحتفاظ برائحة المطبخ زكيه يمكن اضافة قطرات من ماء الكولونيا اثناء المسح
وهى افضل من المطهرات العاديه لانها تبقى مده طويله

12- حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعاد
مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد

13- تغسل الثلاجه مره كل 10 ايام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونيا
وتجفف جيدا

14- وحتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها
فى اطباق صغيره

15- حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فى سوف تمتص
الوائح العالقه

16- بعد عملية تنظيف الثلاجه لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه

17- حاولى تنقيع المفاتيح الخاصه بفتح المعلبات فى خل وليمون مره كل شهر ثم شطفها
وتجفيفها حتى تحافظى على حدتها

18- لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس
لاطالة عمرها

19- حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبى ترسب الابخره
عليه

20- دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس
الروائح المختلفه داخل المطبخ

21- لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد
تركيبها مره اخرى

22- لعلاج الحروق الناتجه عن الماء المغلى راعى عدم فقئ الفقاقيع بل وضع
مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر

23- لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد استخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه
ويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب

24- يجب عدم تقطيع انواع مختلفه من من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا

ينتقل مرض السالمونيلا

25- لازالة بقع الرمان والتوت والكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون
والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الاوكسجين

26- لتنظيف النحاس تغلى الاوانى النحاسيه لمدة ربع ساعه فى ماء مذاب فيه قليل من
الرماد او البوتاس ويجفف جيدا

27- اذا اردت ادخال شمعه سميكه فى شمعدان ضيق اغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرى
ويسهل ادخالها

28- لاطالة عمر ازهارك الموجوده فى المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء
للزهور وهذا يجعلها غير ذابله اثناء الطهى

29- لتنظيف سجاد المطبخ او الموكيت يكنس بمكنسه عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الاتربه
والاوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنيه المبلله بالديتول ويجفف السجاد جيدا

30- لتلميع الاكواب والاوانى الزجاجيه تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا
ولا تجفف بل تترك تجف طبيعى اما اكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا

31- لتنظيف الصينى والبورسلان من بقع الشاى دعيها تغلى فى ماء به قليل من الصودا
لمدة 10 د وتشطف وتجفف

32- لكى تحافظى على الاوانى المذهبه لاتغسليها بمحلول الصودا بل استعملى الخل الابيض
فى ماء الشطف

33- للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعه
وتشطف بالماء الساخن وتجفف

34- وللتخلص من بقع القهوه من اى مكان بالمطبخ يمكن ازالتها باضافة قليل من النشادر
لماء الغسل ثم تشطف وتجفف

35- اذا صادفتك بقع من الصمغ لا تحتارى افركيها بماء وكحول ابيض

36- لتنظيف لمبات المطبخ اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها

37- حتى تلين فرشاتك المستخدمه فى دهن الصوانى بطبقه دهنيه تغسل بماء
وخل وتشطف جيدا

38-عند فتح علبة الصلصه ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى فى
الثلاجه
38- قبل وضع المربيا ت فى البطرامانات يبخر البطرامان جيدا ويجفف لمنع تسرب

البكتيريا الى المربى

39- لتنظيف البقع من اوانى الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن
وتفرك جيدا وتشطف وتجفف

40- فى حالة وجود بساط على ارضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب
تحتها لمنع التزحلق والوقوع

41- حتى تحفظى الاوانى الفضيه او النيكل لامعه تفرك بقطعه صوفيه مبلله
ببعض قطرات من روح النشادر

42 وللتخلص من النمل فى المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشريه
ينثر جبس او رماد فى المكان الذى يتجمع فيه النمل او ننثر القليل من الصودا
المخلوطه بالسكر فان النمل يموت على طول
43- ولكى تتخلصى من النمل فى خزانة المطبخ او حشرات اخرى انثرى فيها قليل من
القهوه المره او الفلفل غير المطحون

44- وللتخلص من الفئران اعزكم الله يوضع عشب البابونج فى اماكن متفرقه
فتهرب الفئران من رائحته النفاذه وهى خانقه بالنسبه لهم

45- لتنظيف الاوانى المصنوعه من القصدير تبل قطعه من الصوف بزيت البترول
وتفرك به الاوانى الاوانى فتصبح لامعه مثل الفضه

46- ولتنظيف الفضيات المشغوله تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة اسنان مغمسه بالنشادر
والصابون وتوضع فى نشارة الخشب الخشنه وتترك فيها الى ان تجف وتفرك بقطعه
ناعمه من الجلد

47- اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك
او تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا

48- ويجب عليك سيدتى ان تحتفظى فى مطبخك بالادوات التاليه:
شاش معقم
رباط شاش
ماء اكسجين
معجون للحروق
كحول طبى للتعقيم
صبغة يود
مسكن للالم
وقطن طبى
وهذه الادوات مهمه لك ولكل ربة بيت


*لا تطبخي الخضار مع اللحوم وتركهما على النار مدة طويلة بل يفضل أن تطبخي الخار وحدها ثم يضاف اللحم المسلوق بعد ذلك
*لا تستخدمي الزيت المقلي عدة مرات لأنه يسبب أضرار صحية كبيرة.
*من الأفضل طهي النباتات ذات الجذور كالبطاطا والجزر بقشورها ثم تنزع بعد الطهي لتحافظ على قيمتها الغذائية .
*من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة فهذا يزيد من أخطاره بل يجب غلي الماء ثم تضاف له كمية معتدلة من الشاي.
ودمتم بصحة وعافية



أتمــنـى من الجميـع الاستــفااده من هـالنصايح